INNOVATION

Nutra Canada est une entreprise technologique issue d’un important programme de R&D en collaboration avec le Conseil National de Recherche du Canada (CNRC) et des chercheurs de l’université Laval. Le programme de  R&D (2002-2008) visait à développer un procédé d’extraction d’une gamme d’espèces nordiques (fruits, légumes et plantes médicinales) pour répondre aux besoins des marchés nutraceutiques, alimentaires et cosméceutiques. 

Programmes de R&D en cours
Nutra Canada est impliqué dans la recherche et de développement de produits et technologies liés à l’industrie nutraceutique. Voici quelques descriptions de projets de recherches en cours.

1. Les chercheurs de Nutra Canada conduisent actuellement un important programme de RSDE sur l’optimisation des principales composantes du procédé d’extraction et de séchage. Ce programme vise à maximiser les rendements d’extraction, réduire les besoins en solvants, minimiser la consommation énergétique et les impacts environnementaux. Le projet est réalisé en collaboration avec Oléotek, l’université Laval, le MAPAQ et le CNRC.
   
   
2. Un second projet de recherche porte sur la valorisation d’espèces indigènes forestières pour les fins nutraceutiques et cosmétiques. Le projet vise à identifier des espèces forestières ligneuses ou non-ligneuses possédant des propriétés médicinales ou cosmétiques. Le projet est réalisé avec Forvalco de la région de Lanaudière et des partenaires asiatiques du secteur de la cosmétique.
   
   
3. Nutra Canada participe à un important projet de recherche de l’université Laval (Dr Angers/Desjardins) sur la valorisation des résidus de l’industrie maraîchère québécoise. Le projet est subventionné partiellement par le MAPAQ et regroupe 4 autres partenaires privés (Margiric, Bonduelle, Vert Nature et Onipro).
   
   
4. Nutra Canada participe projet de recherche de l’université Laval (Dr Angers/Desjardins) sur la valorisation des résidus de l’industrie fruitière québécoise. Le projet est subventionné partiellement par le MAPAQ et regroupe 4 autres partenaires privés (Fruit d’Or, Fraises de l’Ile d’Orléans inc., Industries Lassonde et Atrium-Innovation).
   
   
5. Nutra Canada participe à un troisième projet de recherche de l’université Laval
   (Dr Saucier/Desjardins) sur l’emploi d’extraits de fruits et légumes pour minimiser le développement des micro-organismes et prévenir la synthèse de molécules potentiellement toxiques dans les viandes rouges.   Le projet est subventionné partiellement par le MAPAQ et regroupe 2 autres partenaires privés (Fruit d’Or et Onipro).
   
   
6. Nutra Canada appuie également la mise en place d’un important programme de recherche de l’INAF  sur l’objectivation d’extraits de fruits et légumes. Le programme vise 5 espèces et 4 cibles-santé, soit l’obésité, les maladies cardiovasculaires, les maladies inflammatoires et le diabète.

Nutra continue sa recherche pour développer des produits qui pourront aider à prévenir certaines maladies.

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